公司生产的功能型饮料“奥必佳”已成为福建省功能型饮料产品的领导品牌，形成了以福建省区域市场为中心，辐射至广东、江西、浙江、四川等地市场的营销网络，创造了年销售额超亿元的经营佳绩，同时公司根据市场需要，不断加大研发力度，不断研制新的符合市场需求的产品。目前凯辉食品公司的产品品种涵盖了碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、其他饮料以及三片罐食品等，产品有奥必佳葡萄糖碳酸饮料、平衡盐点、舒梅汤青梅果汁饮料、番石榴汁（芭乐汁）饮料、果粒橙饮料、果味葡萄糖饮料、菊花茶、饮用纯净水以及牛奶花生、八宝粥等。
在企业得到快速发展的同时，基于可持续发展战略下的物流分销系统是凯辉公司的又一核心竞争力，确保了企业产品在区域市场的铺市率及市场占有率的双重优势，该系统将数以十万计的分销商、批发商、零售终端、超市同步纳入一个整体网络中，以“战略联盟”的形式将各级分销商的利益与企业的利益紧紧地联系在一起，通过创造网络价值实现公司的可持续发展战略。
几年来凯辉公司努力秉持“以人为本，根植社会”的经营理念，加大科技投入及人才引进，企业初步建立起现代企业制度，在取得令人瞩目的骄人业绩的同时，获得多项殊荣，先后被地方0评为“先进私营企业”、“重合同、守信用企业”、“AA-信用单位”、“纳税超百万元先进企业”等，2002年成为首届“3.15博览会”入选单位、福州市著名商标、福州市产品质量奖、福建省著名商标、福建省名牌等称号。公司通过全面推进ISO9001、14001管理体系，推进QS质量安全体系，将公司的管理水平推上一个新的台阶。
面对快速消费品市场的激烈竞争，凯辉公司正逐步从产品经营为主转向以产品和资本经营并重的阶段，通过进一步完善建立在物流分销平台架构下的销售系统来实现从供应商到消费者的整个价值链增值，价值链向上切入以区域农业特色优势为基础的农副产品深加工，并进一步向生态农业及生物保健品延伸，价值链向下通过销售网络增值服务使更多的知名产品（快速消费品）通过该系统实现深度分销，将产销一体化进行全面整合。由此，凯辉公司正逐步向以公司总部为投资中心、深度分销为利润中心、生产研发为成本中心的多元化集团控股公司的方向迈进，从而实现企业的永续发展。