始于1994年，其黄辣椒酱享有盛誉，专业从事开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品的食品企业
海南黄灯笼食品有限公司，是成立于一九九四年八月，主要是开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品，一九九六年推出了“黄灯笼”辣椒酱系列产品。
海南黄灯笼食品有限公司是一家集生产、加工、研发、贸易、销售为一体的现代化综合企业。海南的黄灯笼辣椒酱采用“黄帝椒”精制而成，“黄帝椒”在全世界只有海南南部生长。椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。
在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。
