重庆市钱江食品（集团）有限公司，是“农业产业化国家重点龙头企业”、“重庆市30强农业产业化龙头企业”、“重庆市无公害生猪产地及产品认证单位”、“重庆市安全出口猪肉生产示范基地”、“重庆市放心肉工程示范屠宰加工厂”、“中央储备肉活畜储备基地场”、“出境动物饲养注册企业”，是开县“出口创汇先进企业”，已通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证和建立了HACCP关键危害质量监控分析体系，生产的“博击”牌冻猪分割瘦肉荣获重庆名牌产品和重庆市著名商标称号。
公司是集绿色资源开发，优质生猪、肉兔示范基地建设，中央活猪储备、供港商品猪饲养、肉类加工、出口于一体的股份制有限责任公司，企业地处重庆市开县铁桥镇铁桥村，企业法定代表人钱植仁，下设三个子公司和一个控股企业；集团占地1800亩，现有资产总额1.78亿元，职工1920人，其中管理及各类专业技术人员506人；年屠宰加工猪、牛、羊、兔及肉类制品能力分别为40万头、5万头、20万只、1000万只、2万吨；自建和带动的生猪及肉兔饲养基地年自繁自产洋二杂母猪、洋三元商品猪和肉兔能力分别为5万头、40万头、1000万只；主要产品销往境内外三十多个城市和地区，是渝东北地区规模很大的肉类加工企业。