泡一晚上，早晨熬粥提前五分钟入锅，百合就软糯可口了！
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。 百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则...
百合干优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等...
既然是干的,只要放在阴凉干燥处即可。只是别放太长时间哦!
百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮...
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。 剥片。 将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。 清洗。 将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑...
干燥无霉点、淡黄或黄色、无异味(特别是硫磺味)的百合干就是好百合干
首先要知道百合干为什么要加硫，加硫后一是可以较保持原百合干的色泽，使其颜色发白，干净好看；但如果烤制无硫百合干则会品相很难看；二是加硫后可以更长时间的保存，即使很潮湿也可以较好保存；三是加硫后可以防虫...
1. 百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发。2. 鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。3. 葱和生姜切片。4. 炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。5. 另起锅...
泡一晚上，早晨熬粥提前五分钟入锅，百合就软糯可口了！
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。 百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则...
百合干优选原料：选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等...
既然是干的,只要放在阴凉干燥处即可。只是别放太长时间哦!
百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮...
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。 剥片。 将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。 清洗。 将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑...
干燥无霉点、淡黄或黄色、无异味(特别是硫磺味)的百合干就是好百合干
首先要知道百合干为什么要加硫，加硫后一是可以较保持原百合干的色泽，使其颜色发白，干净好看；但如果烤制无硫百合干则会品相很难看；二是加硫后可以更长时间的保存，即使很潮湿也可以较好保存；三是加硫后可以防虫...
1. 百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发。2. 鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。3. 葱和生姜切片。4. 炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。5. 另起锅...