先热锅再放油,在油中放一些盐,并且晃动锅,这样就不会粘。
煎蛋是粘锅主要是油温低了,如果温度高些,粘锅会好很多,可以试试,我原来也粘锅,你不要怕油温高了溅着,低温油就要粘锅
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新买的吧 优秀次用时 在火上烧热 用肥肉把锅均匀的蹭一边 这样不粘的涂层不会脱落 使用时加热 倒少许油 轻摇 使油均匀覆盖锅底 打入鸡蛋 均匀摊开覆盖锅底 有气泡要及时戳破以免影响外观 慢火煎熟即可 下面是如何保...
你好，煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩；煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外...
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