瑶柱排骨萝卜汤 材料萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒 做法1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去杂质 2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水 3.大火煮开后，转小火煲2个小时 4.放盐... 查看详情>
用姜丝葱丝 酱油生抽料酒盐 做成汁 把扇贝往蒸锅里蒸熟 把汁浇上 好了 汁 按口味随意调配 查看详情>
材料干贝，肉沫，冬瓜，盐做法1.干贝用水泡发并成撕小块2.加少量的盐和肉沫腌一会3.锅里放冬瓜炒一下4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油5.炒好的汤汁一起放到冬瓜上6.小火焖熟即可 查看详情>
一、冷冻扇贝清洗泥沙的方法：焯水。 这个方法是最直接的，最彻底去除扇贝中泥沙的方法了，冷冻扇贝解冻后，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分备用... 查看详情>
和韭菜一起炒好吃。而且扇贝偏凉性,韭菜偏热性,这样吃既不上火又不伤脾胃,还能去掉扇贝的腥气。 查看详情>
蒜蓉蒸,把蒜头去皮剁成泥,锅内放入油烧热浇在蒜泥上,然后再放入盐鸡精拌均,扇贝肉洗净后放在壳子里加入白粉丝再浇上蒜泥上锅蒸5分钟!纯手打,无复制! 查看详情>
青椒炒扇贝柱的做法 扇贝柱洗净，把扇贝柱上的泥带去掉烧开水，把扇贝柱焯下青椒随意切圈，切丝都可烧油，油热后把葱姜蒜烹锅，炒香，把青椒和焯过的扇贝柱一起下锅，快炒，放盐，糖少许，起锅时放些蚝油出锅，完成 查看详情>
如何辨别扇贝是不是淡干还是咸干？第1看品相，淡干肉质疏松，形状比较圆形，咸干肉质紧实，颗粒相对小；第2看色彩，淡干色彩比较淡，原汁原味的东西几近就是本质干透的，微黄的，可咸干的色彩较深，有点青灰色或深黄... 查看详情>
食材明细： 干贝 100g 干香菇 50g 冰糖 20g1. 将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火 慢慢焙干水分。2. 之后放凉，放入冰糖。3. 将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。4. 如果材料... 查看详情>
鸡蛋3个,打散小葱切碎扇贝柱洗净备用先炒扇贝柱扇贝柱炒熟后加鸡蛋鸡蛋快炒熟时,加葱加适量的水加适量的盐可以出锅了 查看详情>
瑶柱排骨萝卜汤 材料萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒 做法1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去杂质 2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水 3.大火煮开后，转小火煲2个小时 4.放盐... 查看详情>
用姜丝葱丝 酱油生抽料酒盐 做成汁 把扇贝往蒸锅里蒸熟 把汁浇上 好了 汁 按口味随意调配 查看详情>
材料干贝，肉沫，冬瓜，盐做法1.干贝用水泡发并成撕小块2.加少量的盐和肉沫腌一会3.锅里放冬瓜炒一下4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油5.炒好的汤汁一起放到冬瓜上6.小火焖熟即可 查看详情>
一、冷冻扇贝清洗泥沙的方法：焯水。 这个方法是最直接的，最彻底去除扇贝中泥沙的方法了，冷冻扇贝解冻后，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分备用... 查看详情>
和韭菜一起炒好吃。而且扇贝偏凉性,韭菜偏热性,这样吃既不上火又不伤脾胃,还能去掉扇贝的腥气。 查看详情>
蒜蓉蒸,把蒜头去皮剁成泥,锅内放入油烧热浇在蒜泥上,然后再放入盐鸡精拌均,扇贝肉洗净后放在壳子里加入白粉丝再浇上蒜泥上锅蒸5分钟!纯手打,无复制! 查看详情>
青椒炒扇贝柱的做法 扇贝柱洗净，把扇贝柱上的泥带去掉烧开水，把扇贝柱焯下青椒随意切圈，切丝都可烧油，油热后把葱姜蒜烹锅，炒香，把青椒和焯过的扇贝柱一起下锅，快炒，放盐，糖少许，起锅时放些蚝油出锅，完成 查看详情>
如何辨别扇贝是不是淡干还是咸干？第1看品相，淡干肉质疏松，形状比较圆形，咸干肉质紧实，颗粒相对小；第2看色彩，淡干色彩比较淡，原汁原味的东西几近就是本质干透的，微黄的，可咸干的色彩较深，有点青灰色或深黄... 查看详情>
食材明细： 干贝 100g 干香菇 50g 冰糖 20g1. 将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火 慢慢焙干水分。2. 之后放凉，放入冰糖。3. 将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。4. 如果材料... 查看详情>
鸡蛋3个,打散小葱切碎扇贝柱洗净备用先炒扇贝柱扇贝柱炒熟后加鸡蛋鸡蛋快炒熟时,加葱加适量的水加适量的盐可以出锅了 查看详情>