发现新买的吐司盒,烤出来的吐司颜色就要淡一些,烤多几次后,颜色会慢慢变深的。我一个新的一个旧的,同样的食材、制作过程和温度,烤出来后颜色深浅特别明显。
40公分的吐司盒大概放450克的面就可以的。吐司配方:原材料450g 吐司模一个高筋粉270克鸡蛋50克细砂糖25克鲜奶油30克牛奶30克奶粉30克黄油20克盐3克 (1/2 小勺)发酵粉5克 (1小勺)汤种92克:50克高粉+250克水搅匀...
一般450g吐司盒用250g面粉,所以您的吐司盒可以用420g左右的面粉
蜂蜜吐司面包材料高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克做法1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。2.当面包发至3倍大时,...
发现新买的吐司盒,烤出来的吐司颜色就要淡一些,烤多几次后,颜色会慢慢变深的。我一个新的一个旧的,同样的食材、制作过程和温度,烤出来后颜色深浅特别明显。
40公分的吐司盒大概放450克的面就可以的。吐司配方:原材料450g 吐司模一个高筋粉270克鸡蛋50克细砂糖25克鲜奶油30克牛奶30克奶粉30克黄油20克盐3克 (1/2 小勺)发酵粉5克 (1小勺)汤种92克:50克高粉+250克水搅匀...
一般450g吐司盒用250g面粉,所以您的吐司盒可以用420g左右的面粉
蜂蜜吐司面包材料高粉300克,蜂蜜60克,盐3克,发酵粉5克,牛奶150克,黄油13克,蛋液30克做法1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。2.当面包发至3倍大时,...