2001年在东莞市大岭山镇成立了优秀家柴火饭店。
2006年5月，柴火饭店踏出东莞以外区域具有里程碑意义的优秀家直营连锁店，从此以深圳为中心向外开启了直营连锁经营的步伐。
至2013年10月柴火品牌隶属于深圳市家庭屋餐饮连锁有限公司，历经十几年的积累和发展。现加盟合作店已覆盖了广东，湖南，江西等全国多个省、地区，几十家分店。
截止至2014年5月，家庭屋餐饮旗下品牌有：柴火时光印象餐厅、柴火饭店、柴火农家菜、柴火精品湘菜馆；兄弟品牌有：唯屋客家土菜、家亭屋半自助火锅、饭有得秀特色餐厅、左岸渔火。
