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风炉选购指南
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冬天下霜大棚里的玫瑰花能不能用风窝煤风炉起暖
可以。如果条件允许可以扣2层膜。效果更好。面积多大?如果几分。就再两头和中间烧些报纸也可。 -
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考饼干要用风炉吗
不是必需的，一般平炉就很适合了。 风炉一般是热风循环自动旋转炉的简称，并非茶道所指的古式风炉，优点是成熟快，上色均匀，而且可以大批量生产，省时节能。缺点是，设备投资成本太高，安装位置有讲究，安装后不可移动，需要很大的电功率支持等，所以综合来看还是普通平炉合适。。 -
开烘焙店必须用风炉烤箱吗?
很好是带风机,这样加热比较均匀,烤出来比较好看 -
烤箱风炉与烤箱平炉的区别是什么？
循环风炉比平炉烤出的东西均匀，减少倒盘次数。市面上大约90%都是电烤箱。分为平炉和风炉两种大类。电烤箱由线圈做热源，操作简单，可自由调节，产生烤斑。但是热效应不太好。平炉(台式烤炉)平炉是最为普及的烤箱，分为上火和下火，可以同时设定不同的温度。比如烤土司类、泡芙、芝士蛋糕，要求上下火不同温度，很好就用平炉来烤制。平炉使用面比较广，烤欧包要打蒸汽也必须用平炉，很好是石板，虽然有的风炉也有蒸汽。平炉比起风炉烤出来的软欧包更湿润更好吃，因为水分流失的更少，不至于表面太干，口感干燥。 -
准备开个甜品店,该买平炉还是风炉呢?
买平炉 但平炉也不是万能的 有的产品就要用风炉烤 所以风炉也得考虑 可以买个组合炉
