主料:猪腿肉连皮300克
说明:肥瘦依个人偏好选择,美观起见,很好切圆状,不要成条状,买的时候注意点就行.
辅料:板栗诺干(10个),香菇诺干(10个),八角诺干(6个),桂皮诺干,干虾仁诺干.
八角和桂皮是调味用的,数量不要多.香菇板栗虾仁依个人口味增减,不过毕竟是辅料,不要太多.
材料准备:
猪腿肉整块洗净,在瘦肉面上切井字花刀,备用;
板栗去壳对半掰开,洗净备用;香菇、八角、桂皮、干虾仁洗净备用;
方便起见,可以用干净的纱布将八角和桂皮包起来,也可以不包.
制作步骤:
1-锅放油少许,烧热,猪腿肉瘦肉面朝下放入锅中,加酱油...