如何挑选米酒机-米酒机选购指南-十大品牌网

如何用用酸奶米酒机做米酒？

　　主料：糯米250g 。　　辅料：甜酒曲3g 。　　步骤　　1.糯米浸泡3小时以上；　　2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以。　　3.蒸好的糯米搅拌下放凉。　　4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。　　5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。　　6.将拌好的糯米放到面碗里。　　7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。　　8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。　　9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

小熊酸奶机家用小型全自动多功能...

139.0元

微电脑控制一键快捷设置 2+6组合陶瓷内胆

为什么我用酸奶米酒机做的米酒稍微有点酸

做酸奶要用酸奶机，因为酸奶的发酵温度是42度。做米酒不需要酸奶机，因为米酒的发酵温度19~22度均可。有点酸，酸一点酸甜可口就可以。比不酸的好。但酸味太浓就不行了。做米酒发酵三天之内就可以。不是特甜，有两种可能。一是加水多了降低糖浓度，二是酒曲的糖化力不够所产生的糖少。
米酒机哪种好

小熊酸奶米酒机就不错,有可以做酸奶又可以做米酒
小熊酸奶机、米酒机制作出来的米酒和市售米酒口味一样吗?

我用的是酸奶机 20c这个型号 1L容量的做的酸奶比买的还要纯还要稠还要好喝当然做好之后喝的时候要放点糖我的不能做米酒所以不知道
用米酒机做甜酒酿遇到的问题

优秀要糯米，第二，需要放在水了泡一整天。我过年做了两次，优秀次跑了十几个小时就做了，结果没酒，味道倒是不错。第二次泡了两天，结果做出来酒是有，但是太淡了，过了好几天才渐渐有味道。所以需要糯米，而且要泡到刚好。
酸奶米酒机好还是酸奶机好

酸奶米酒机是适合做米酒和酸奶，酸奶机只适合做米酒。米酒和酸奶的发酵温度是有差异的。酸奶的发酵温度是42度左右，米酒的发酵温度是19~30度。米酒发酵要做低酒度甜酸的温度高一些，做高酒度温度要低以防醋酸菌的增殖旺盛米酒变酸。