如何挑选明胶粉-明胶粉选购指南-十大品牌网

明胶粉的害处

明胶和琼脂是一类东西,分子结构大,身体吸收不了,所以没有毒但是也没有营养。现在说的什么明胶细粉吹的太好了其实也是换汤不换药。吃下去……光占地方没营养。

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15.96元

凝固性好即溶即用

食用明胶粉配多少水,成为明胶?

我买鱼胶粉(和明胶是一种东西)的时候店员告诉我1小勺可以兑250G的水~
明胶粉\果冻粉\鱼胶粉和琼脂是什么?

有明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的，其中以吉利丁片为很好，是动物的软骨的提取物制成的，保值期一般有4年左右（一般的粉类原料只有12～18个月），价格也是很高的。不过吉利丁片有一定的腥味，使用时常常要伴以朗姆酒等鱼胶粉主要是鱼骨提炼而成的，腥味时4样当中最重的，更需要伴酒使用明胶的话有分食用明胶＆工业明胶，购买时很好选择专门做为食品添加剂的食用明胶粉琼脂是海藻提炼的，做出的成品弹性稍差，比...
明胶粉和吉利丁一样吗

明胶(Gelatin-美式拼写或 gelatine-英式拼写)：通常用来制作果冻和其它甜点)是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的。一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成。另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。鱼胶粉简介鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原...
明胶粉哪里有买?

工业市场或网上订购做果冻可以用QQ糖我妹妹做过的效果很不错哦
明胶粉与土豆粉的区别

明胶粉一般都是用鱼胶粉制成,也是一种天然制品,只是它一般用于甜品中起到凝固的作用,而土豆粉用于勾芡等等

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做镜面蛋糕只能用明胶粉,不能用吉利丁粉

展开全部亲,去网上搜搜镜面果胶。镜面蛋糕都是用的这个东东,跟明胶粉和吉利丁粉木有关系。
鱼胶粉和明胶粉是什

鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他...
明胶粉做皮冻用法

首先将明胶粉置于冷水中，隔水徐徐加热至80度或沸腾搅拌至完全溶解后倒入干净容器内，冷却之后放入冰箱冷藏，依不同需要可加入蔗糖、食用色素、香料，碎水果（制作不同口味的果冻）。