烤生蚝的做法1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净,蚝肉用清水冲净泥沙2.大蒜去皮剁成蒜茸,野山椒切成圈待用3.不粘锅内放入适量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色(要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精,要比平时的口味略咸一些4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会5.烤盘上铺锡纸,上面放入烤网,然后将洗干净的生蚝放上去,一定要放平稳,然后依次撒一点胡椒粉抹匀(口味重的可以撒点盐,我们比较喜欢吃鲜味,所以没放盐)6.将调制好的蒜茸和辣椒圈铺在蚝肉...