食材 材料：黑鱼 配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、盐、白糖，干淀粉一勺 买黑鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去鳃、去内脏。 回家再做清洗时要将鱼腹内残余的内脏去除干净，鱼腹里面的黑膜也要全部搓洗掉...
好吃，蒜瓣肉，没小刺
美味健体强身山斑鱼汤由开饭喇美食网提供 山斑鱼是广东人煲鱼汤的心爱之物，它味道鲜美，在河鱼中有较高的营养价值。今天加入补而不燥的党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼，具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，...
将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉。 用70度左右的水浇淋鱼身两边。 将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟。 用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉。鱼表皮改刀。放入盘中旺火蒸8分钟后取出，撒上葱丝、青...
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