黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝...
材料主料：干的黄花菜160g、硬肋500g佐料：盐，清水。做法1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软...
待花蕾未开放或未完全开放时采摘,花心是不用处理的,吃黄花菜一定要焯一下的,不然会中毒,所以要先焯后晒,一定要记住哦
新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的... 然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的... 也可以用五花肉...
把干货泡开 直接炒肉丝 或者 可以来个杂烩 加些黄瓜 肉片 木耳等 味道都不错 我在上学的时候还吃过一道这样的菜 红烧肉 里面的配菜是 干黄花菜 感觉特别的美味 因为干的黄花菜 没有太多的水分 所以不会太窜...
是的。鲜黄花菜是有毒的。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若将黄花菜经过处理，在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。炒...
云耳黄花菜蒸鸡 云耳黄花菜蒸鸡材料: 鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量 做法: 1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。 2.鸡切件。 3.将各种配料...
淡盐水烧开，新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟，晾晒或烘烤至浅棕色即可。焯水时加入食用盐，有助于脱水和杀菌。生的黄花菜直接晾晒容易腐烂。干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处，防虫防霉，冷藏或冷冻能够延长保质期。...
干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。 黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿...
把鲜黄花菜放入锅中煮熟(但不要过火)捞出晾凉。加入粉丝、蒜泥、盐、醋、香油、味精拌匀即可
黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝...
材料主料：干的黄花菜160g、硬肋500g佐料：盐，清水。做法1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软...
待花蕾未开放或未完全开放时采摘,花心是不用处理的,吃黄花菜一定要焯一下的,不然会中毒,所以要先焯后晒,一定要记住哦
新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的... 然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的... 也可以用五花肉...
把干货泡开 直接炒肉丝 或者 可以来个杂烩 加些黄瓜 肉片 木耳等 味道都不错 我在上学的时候还吃过一道这样的菜 红烧肉 里面的配菜是 干黄花菜 感觉特别的美味 因为干的黄花菜 没有太多的水分 所以不会太窜...
是的。鲜黄花菜是有毒的。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若将黄花菜经过处理，在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。炒...
云耳黄花菜蒸鸡 云耳黄花菜蒸鸡材料: 鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量 做法: 1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。 2.鸡切件。 3.将各种配料...
淡盐水烧开，新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟，晾晒或烘烤至浅棕色即可。焯水时加入食用盐，有助于脱水和杀菌。生的黄花菜直接晾晒容易腐烂。干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处，防虫防霉，冷藏或冷冻能够延长保质期。...
干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。 黑木耳炒黄花菜 原料 木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿...
把鲜黄花菜放入锅中煮熟(但不要过火)捞出晾凉。加入粉丝、蒜泥、盐、醋、香油、味精拌匀即可