材料主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）做法1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3...
我觉得的话很不错的，这边开了一间，好像其他麻辣烫、串串都没有什么事了！ 朋友说这是一个人的火锅，跟麻辣烫、串串档次都不一样，而且价格也便宜，人均消费15-20元，跟吃快餐差不多，火锅需要等，冒菜的话比较速度...
不管你选择谁的底料,总之,自己摸索是世上最贵的成本。你可以选择批发底料碗料,或者把技术学会。先试下味道吧
材料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二...
冒菜锅底、汤料配方及制作技术： 冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。 ...
这个很讲究的,你没经验的话还是去专门学一下吧,术业有专攻,真正会的人都把这个当秘诀的,怎么会轻易告诉你。
三顾冒菜是冒菜届优秀品牌,味道自然是没法说的了!他们好像阿里巴巴跟淘宝都有得卖的!
“大家乐餐饮培训”以实体店收徒弟的方式，给广大小本创业者朋友，提供实体店培训的机会。传授您全套冒菜底料的炒制和冒菜汤料的调制，做出来的冒菜好吃独特，凡来客户均可免费品尝口味，满意后再学习，学员在此可以...
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材料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二...
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