国产厨房刀具中,十八子名头最响,但是十八子的刀偏薄、硬度高韧性不足,使用一段时间后刀口容易出现小缺口像锯齿;巧媳妇的做工不是很好,刀背可能会割人;张小泉的又比较偏软;王麻子的样子不好看。当然这些都是指他们走量很大的一般厨房刀具。
个人建议,买刀具还是要多照顾性能为好,毕竟是耐用品,能用几十年的。推荐苏泊尔的尖峰系列,5CR15MOV材质,淘宝上6件套270元左右(含邮费),性价比远远胜过上面说的那些刀具。其次推荐京东商城上的美珑美利简逸套刀,399元,进口德国1.4116钢材,全网很低价。
如果不计较价格,买美珑美利...