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刀鱼选购指南

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  • 七星刀鱼怎么养呀?

    产地:亚洲的泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域均有出产。一般成鱼体长60-100公分。 七星刀鱼饲养要求: 水温:25-28℃ 硬度:6-9dGH  Ph值:6.5-6.8  食物:动物性活饵,小鱼、小虾 性情:刀鱼属于夜型性鱼类,喜欢在幽暗的光线下游动、摄食  注意事项: 刀鱼口中有细小的牙齿,容易吞食小鱼,不要和小型鱼混养 七星刀寿命:8-15年
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  • 怎样钓蓝刀鱼?

    蓝刀鱼俗称白条。虽然容易钓,但是方法得当与否关乎钓的多少。很多钓友或网友都是很肤浅地简单介绍钓白条的方法,一看就不够专业。 钓竿,4.5碳素竿,越轻越好。3.6有点短。线组,主线1.0-0.8,子线0.8-0.6,不要太细的子线,越细越容易绕线。鱼漂,很好用七星漂,自制的很好,用电视天线里的白色芯,每个1厘米长,共5个够了,用普通力量的太空豆分隔,浮漂上用两粒,浮漂下面也是两粒,5粒漂只保留一个在水面。七星漂比鲫鱼1号漂灵敏多了,只要发现水面那个漂一没入水中,马上抖腕,十有九中。用立漂个人实践感觉反应比七星漂慢,空钩率...
  • 杭州的刀鱼直播服务商怎么样?

    挺好的,我们公司就是用的刀鱼直播软件。他们包系统培训,会教软件操作,宣传推广,还有摄像技术不会的他们也会教。服务真的很全面。
  • 刀鱼怎么洗

    我是厨师你千万别用热水洗 那样发腥 很好把外边的银粉洗去 有的刀鱼的银粉是人工刷上去的 你注意点 内脏去掉 里面的黑膜去掉就行了啊
  • 刀鱼怎么做好吃呀?

    酥鱼 调料如下 酱油、料酒各2汤匙,五香粉、甘草粉、味精各1茶匙,白糖、醋、姜汁各0.5汤匙,葱2棵,清水3汤匙,植物油500克。 制作方法: 1、将刀鱼洗净。 2、将植物油放入锅内,烧五成热,放入鱼块,用中火慢慢炸20分钟,再改用小火炸20分钟,炸至鱼骨酥脆捞出。 3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后,将炸好的鱼放进锅内,盖上盖用小火焖1 小时,晾凉后取出装盘即可。
  • 如何做酥刀鱼

    1。收拾好的刀鱼,剁成6--7Cm长的段儿;2。鸡蛋打散,淀粉、面粉1:1混合成干粉;3。刀鱼段儿裹鸡蛋液,蘸干粉,油锅炸呈金黄色,油温高一点儿,不需炸熟,需炸硬;4。高锅(煲)内,铺一层白菜,把刀鱼段儿码好、码平;5。根据鱼的多少,适当加:米醋、老抽、料酒、姜片儿、葱段儿、蒜瓣儿、八角、干辣椒、五花肉 片儿、清水、盐。中火烧开,小火慢炖1小时。6。适当收汤。装盘。7。要点是米醋的多少。多了酸,少了鱼骨不酥。 其它的鱼均可烧“酥鱼”。
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  • 长江刀鱼怎么吃

    当然清蒸了。吃它鲜美的原味。 一斤左右的鱼,水开入锅,大火蒸7分钟。 葱姜丝和酒是基本的调味,其余的自选。
  • 红烧刀鱼怎么做才好吃

    红烧刀鱼的制作材料:主料:带鱼500克 辅料:春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油(板油)36克, 调料:黄酒25克,盐1克,酱油50克,白砂糖5克,葱白5克,姜5克,猪油(炼制)66克红烧刀鱼的做法:1. 分别将春笋、香菇洗净切片; 2. 葱白切段,猪板油切丁,姜切片备用; 3. 将刀鱼(带鱼)刮鳞、去鳍、鳃,在肛门处横划一小口(割断鱼肠),用竹筷从鳃口伸入腹内,绞出内脏,洗去血污,斩去尾尖,用洁布吸去水,在鱼身一面抹匀酱油(10克); 4. 炒勺放在中火上烧热,加入熟猪油(30克),放入刀鱼(将抹酱油的一面朝下); 5. 煎至淡黄色,将鱼翻...
  • 秋刀鱼怎么做更好吃?

    番茄秋刀鱼的做法:原料:秋刀鱼3条、西红柿1个、番茄酱1袋、迷迭香2g、白葡萄酒一勺、胡椒盐3g、糖少许、姜5片、水200ml。做法:1.将秋刀鱼内脏掏出、洗净,切小块备用。2.将200ml水倒入锅中烧开后,将切成小块的西红柿倒入略煮。3.将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀。4.将秋刀鱼放入锅中略煮。5.将迷迭香、糖和胡椒盐放入锅中后,小火炖40-50分钟即可。
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