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皇帝蟹选购指南
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选购指南
有人吃过冰冻的皇帝蟹吗?
冻的帝王蟹,通常在料理时,总是会乾乾的,而且没有活蟹 的弹性与鲜甜,往往花了数百元到上仟元,满心期待的想要大 快朵颐一番,却落得失望与遗憾收场。 因为喜欢吃,喜欢料理,所以将我的料理方法跟大家分享一下 ,下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的,下面是我 处理的步骤。 1.先将帝王蟹清洗,并解冻。 2.将刺用剪刀剪掉,以利食用。 3.并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理了。 4.将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天...
皇帝蟹好吃吗
只要是新鲜的,烹饪得法,一定好吃,尤其是它巨大的腿肉,非常好吃。
现在广州黄沙水产市场里的澳洲皇帝蟹多少钱一斤?
有兴趣想知道King Crab市价,请电陈先生: 13640210205
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