宇春超爱口味虾的做法如下:
口味虾的做法
因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来.
土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子.
花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干红辣椒(大量,很好能切一刀,这样更入味)
锅里放食用油烧热(要多),然后放入姜,花椒,八角和辣椒,虾干炒,虾变色后喷酒,让酒蒸发掉腥气.然后放辣椒,老抽,生抽,紫苏,稍微炒炒上色,放冷水(没过虾子),蒜头,鸡精,味精,糖少许,开始煮,大火著开,换小火十五分钟收收汁,最后倒如麻油和孜然粉就OK.
PS:酱油和辣...