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牛腩选购指南
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选购指南
如何做西红柿炖牛腩 高压锅
先把牛腩切块,加上一片姜,加水盖过,滴几滴醋,高压锅压20-25分钟。把西红柿直接放在清水里烫半分钟,皮会卷起来。然后顺着卷起来的皮把皮撕掉。撕掉后西红柿切块,放入炖好的牛肉中,加盐,味精。再继续用高压锅压10分钟左右就可以吃了
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红烧牛腩
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
西红柿炖牛腩
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
萝卜炖牛腩怎么做好吃?
原料: 牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。 做法: 1、牛肉、白萝卜切块; 2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用; 3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀; 4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟; 5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。 时间的控制,酱料的搭配。
牛腩怎么炖才容易烂吖??
要把牛肉炖烂,可在炖肉时往锅里加几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样可使牛肉酥烂且味美。 煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。 炖牛肉时,将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中,与肉同烧,牛肉很快就能炖熟炖烂
做西红柿牛腩的做法
牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。 步骤: 1、牛腩切块,开水焯去血沫。砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟。 2、另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。 3-4、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。 最后LZ自己装饰就可以吃了。
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清真精修国产黄牛肋条整块雪花原切牛肉牛腩去骨肋排烤肉牛肉烧烤
请教:萝卜牛腩怎么样才能做得好吃?
原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 萝卜牛腩煲 原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 配料:花椒 大料 香叶 葱 姜 蒜 做法:1 将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水。然后捞出备用。 2 做锅,待水开了,将刚才焯好的牛肉倒入,同时加入一点点酱油,醋(以便 牛腩 烂)和冰糖,干辣椒和姜片。 3 将牛腩炖烂以后,(大约是1个小时)再倒入刚才切好的腐竹丝,白萝卜和胡萝卜。 4 加满水,盖上锅盖儿,开始小火炖,以为收汁儿。(时间:40分钟--1小时) 5 出锅前10分钟,加入盐,味精,蚝油和大葱。
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