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食材选购指南
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麻辣烫的食材
麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底 1》牛华麻辣烫 有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且... -
美好大黄米锅巴猪排300g空气炸锅...29.8元美好大黄米锅巴猪排300g空气炸锅食材半成品猪肉零食 -
初学西式糕点,需要买什么材料?(包括食材和烹饪用具)
器材: 打蛋器 烤箱(能做西点的高温烤箱)或者微波炉 分蛋器 不锈钢粉筛 搅拌器 食材: 低筋面粉 鸡蛋 糖
