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土司盒选购指南
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选购指南
学厨土司盒是涂层的吗?会掉漆吗?
我用了一次觉得还可以,蛮好用的
三能器具SN2025 900g波纹土司盒/...
73.15元
三能器具SN2025 900g波纹土司盒/吐司盒/烘焙面包模(不沾)
烘焙用的土司盒为什么有的有盖有的没有
有盖的土司盒可以完美定型土司的形状,例如常吃的长方体状的,切片后是正方形的;没有盖儿的,发酵的时候,上层就会自然形成拱形,这样烤出来的形状就看发酵效果了,还可以做花式面包,就是土司表面有各种纹路的。从网上找了张图,大概就是这个意思。。
土司盒内部需要刷什么油
一般的铁盒还是会粘的。抹油并铺面粉,效果很好。常温固态的油脂才行。液态植物油反而会粘。 三能的金色不粘土司模非常好用。
【有图】我用土司盒做的全麦吐司面包形状不对是怎么回事?
没有发起来。你的土司组织很差。揉面的时候面筋没有揉到位。
带波纹的金色的土司盒拷出来的土司什么颜色
这跟你设置的温度有关,温度越高颜色越深。如果带盖的话我通常是用180-200度来烤出来是金黄色。不带盖就170度烤,烤到颜色满意就加盖锡纸,不然染色就太深不好看。
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