材料:
1,碎猪肉一磅。2,生抽 3-tbs。3,老抽 1-tbs。4,白糖 4-tbs。5,白胡椒粉 1-tsp。6,料酒 1-tsp。
做法:
1,将所有材料放在大碗中,搅拌均匀,直至有黏性。放入冰箱过夜,使其入味。
2,用11x16烤盘,铺上Aluminum Foil,喷(or 刷)菜油,以免沾黏。
3,将腌好的碎肉放在烤盘上,肉上覆盖一张保鲜膜,再用杆面杖将肉杆开至整个烤盘。
4,烤箱预热至350F,放入烤盘,烤约10分钟,将肉块翻面,再烤10分钟。
5,将盘中的肉汁倒出。将烤箱转为Broil,用上火再将肉的两面各烤5~8分钟,即成可口的猪肉脯了。
6, 稍凉后,...