用五花肉，水里先烫一下，马上捞起来。切成正方块。 然后拿个小锅子，锅底铺上葱，把肉放在上面（肥的一面朝下），往里面多倒酒，放酱油，很多糖，然后大火烧 （酒要放多，因为东坡肉的特点就是不放水的，以酒代水，...
红烧东坡肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:红烧 红烧东坡肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)1200克 辅料:香叶4克,桂皮4克,丁香4克 调料:...
材料：带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状...
东坡肉 配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只...
东坡肉材料猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法1.首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结...
关于东坡肉，传说是宋代大文豪苏东坡用最普通简单的方法烹饪而得的。北宋元丰二年，苏东坡被贬黄州。一次他同友人下棋，战至酣时才想起锅里始终煮着的肉，待冲进厨房查看，只觉香气扑鼻，揭开锅一看，肉色红艳，尝了...
菜肴简介: 东坡肉选用皮薄肉嫩的五花猪肉，以绍兴黄酒当水，放入密封的砂锅中，用文火烧焖而成。肉色红润，汁浓味醇，酥而不碎，糯而不腻。 菜肴制法: 制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍...
东坡肉最关键的是火候,砂锅大火烧开之后,一定要用小火炜上至少两个半小时,这中间还要不断的加料酒酱油,这样油就会被熬出来了。你要是嫌腻,可撇去一些油,再蒸。
东坡肉(1) 配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
用五花肉，水里先烫一下，马上捞起来。切成正方块。 然后拿个小锅子，锅底铺上葱，把肉放在上面（肥的一面朝下），往里面多倒酒，放酱油，很多糖，然后大火烧 （酒要放多，因为东坡肉的特点就是不放水的，以酒代水，...
红烧东坡肉的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:红烧 红烧东坡肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)1200克 辅料:香叶4克,桂皮4克,丁香4克 调料:...
材料：带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克作法：1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状...
东坡肉 配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2、取大砂锅一只...
东坡肉材料猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml做法1.首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。 2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结...
关于东坡肉，传说是宋代大文豪苏东坡用最普通简单的方法烹饪而得的。北宋元丰二年，苏东坡被贬黄州。一次他同友人下棋，战至酣时才想起锅里始终煮着的肉，待冲进厨房查看，只觉香气扑鼻，揭开锅一看，肉色红艳，尝了...
菜肴简介: 东坡肉选用皮薄肉嫩的五花猪肉，以绍兴黄酒当水，放入密封的砂锅中，用文火烧焖而成。肉色红润，汁浓味醇，酥而不碎，糯而不腻。 菜肴制法: 制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用冰糖、酱油作佐料，以绍...
东坡肉最关键的是火候,砂锅大火烧开之后,一定要用小火炜上至少两个半小时,这中间还要不断的加料酒酱油,这样油就会被熬出来了。你要是嫌腻,可撇去一些油,再蒸。
东坡肉(1) 配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 制作方法： 1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 2...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。