毛哥老鸭汤的底料最出名,其次还有桥头的,德庄的,其它的就不要买le ,不正宗.
炖老鸭汤越清淡越好,只放些葱、姜就可以,一般不需要放大料、花椒、桂皮等调料和中药。电视剧《大长今》里,韩尚宫娘娘用人参、红枣、核桃、松子、大蒜、生姜、葱等原料炖鸭子,做成全鸭汤,并介绍说全鸭汤有补充元...
毛哥老鸭汤的底料最出名,其次还有桥头的,德庄的,其它的就不要买le ,不正宗.
炖老鸭汤越清淡越好,只放些葱、姜就可以,一般不需要放大料、花椒、桂皮等调料和中药。电视剧《大长今》里,韩尚宫娘娘用人参、红枣、核桃、松子、大蒜、生姜、葱等原料炖鸭子,做成全鸭汤,并介绍说全鸭汤有补充元...