材料鸭腿：3只; 料酒：3小匙; 老抽：2大匙; 生抽：2大匙; 食盐：1小匙; 冰糖：10克; 姜：5片; 八角：2个; 葱：3段; 大蒜：2瓣; 桂皮：1段; 干辣椒：4个; 香叶：2片; 茴香籽：40粒; 草果：1个; 花椒：4...
卤鸭脚的制作材料：主料：鸭掌1000克调料：白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克卤鸭脚的特色：色泽金黄、味鲜...
卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气...
原料：鸡爪500克。配料：泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。友情提醒：鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压，鸡爪食疗作用，味甘，性平，无毒...
卤鸭的做法详细介绍菜系及功效：浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：五香味 工艺：卤卤鸭的制作材料：主料：鸭2500克调料：酱油100克,白砂糖100克,黄酒50克,桂皮3克,小葱15克,姜5克卤鸭的特色...
>>""卤鸭做法""
香卤鸭腿鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止...
酥炸卤鸭的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 工艺：酥炸 酥炸卤鸭的制作材料：主料：鸭1000克 调料：酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克...
这个我有经验。 把卤鸭油加热,放入葱,姜,很好加些花椒和八角,中小火煸一会 把这些材料炸到焦黄,然后捞出来,腥味就没了 希望对您有帮助
主料：鸭1000克 调料：酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 辣味卤鸭的做法： 1. 将鸭宰杀去内脏洗净； 2. 葱、姜拍松； 3. 坐锅点火倒水，水沸后放入光鸭，煮至...
材料鸭腿：3只; 料酒：3小匙; 老抽：2大匙; 生抽：2大匙; 食盐：1小匙; 冰糖：10克; 姜：5片; 八角：2个; 葱：3段; 大蒜：2瓣; 桂皮：1段; 干辣椒：4个; 香叶：2片; 茴香籽：40粒; 草果：1个; 花椒：4...
卤鸭脚的制作材料：主料：鸭掌1000克调料：白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克卤鸭脚的特色：色泽金黄、味鲜...
卤鸭是一道地方名菜，属于沪菜或者浙菜，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是“补虚劳的圣药”，对老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气...
原料：鸡爪500克。配料：泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。友情提醒：鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压，鸡爪食疗作用，味甘，性平，无毒...
卤鸭的做法详细介绍菜系及功效：浙菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：五香味 工艺：卤卤鸭的制作材料：主料：鸭2500克调料：酱油100克,白砂糖100克,黄酒50克,桂皮3克,小葱15克,姜5克卤鸭的特色...
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香卤鸭腿鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止...
酥炸卤鸭的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 工艺：酥炸 酥炸卤鸭的制作材料：主料：鸭1000克 调料：酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克...
这个我有经验。 把卤鸭油加热,放入葱,姜,很好加些花椒和八角,中小火煸一会 把这些材料炸到焦黄,然后捞出来,腥味就没了 希望对您有帮助
主料：鸭1000克 调料：酱油10克,白砂糖5克,冰糖3克,辣椒酱15克,大葱5克,姜5克,桂皮2克,八角2克,红曲5克,盐4克 辣味卤鸭的做法： 1. 将鸭宰杀去内脏洗净； 2. 葱、姜拍松； 3. 坐锅点火倒水，水沸后放入光鸭，煮至...