知道楼主喜欢口味里给集简单做法吧味道错哦 酒香鸭翅 食材明细 鸭翅12只、葱姜适量、啤酒1罐、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量 步骤 1. 鸭翅膀洗干净放入锅倒入罐啤酒 2....
一般都是松焦,放进去锅里烧热把鸭子放进去裹一层胶,再迅速冷却,再剥胶下来,那些毛就被胶带走了。如果没有这样做,只能用夹子一手捏起皮一手拿夹子夹了
你之前把鸭子过水么?如果过水一定要冷水下锅,不然把血和杂质都憋在骨头肉里了。你腌制的味道会掩盖表面的,但是内部的很难掩盖。也许就是没有用冷水下锅的方式飞水。
糟蒸鸭翅 此菜脆嫩鲜香，爽口不腻。 材料 主料:鸭翅500克， 辅料:冬笋100克， 调料:大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克 做法 1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出; 2.用刀剁去...
先把翅膀用刀切几个小口```在用辣椒和麻椒喂上```约3 4个小时```在用微波炉```弄熟``或蒸熟``` 还有一种用辣椒和麻椒的汤煮把盐啖调好```也用刀切几个小口``要先切``` 只是一个建议```
我一般会用价格比较低的白酒,点燃了把鸡翅放到上面烧几下,自己感觉效果还可以
主料鸭翅膀500g 辅料油适量盐适量支竹适量姜适量生抽适量沙茶酱适量糖适量胡椒粉适量步骤1.绿豆做的腐竹2.鸭翅膀洗下 放进开水锅焯过3.捞起洗净，然后切小块4.腐竹切段5.热锅少量的油先放姜片炒下6.再放鸭翅膀翻炒下...
鸭翅膀,鸭掌如果是卤的,那是煮熟后 用净水洗净沥干,然后加糟卤即可。 如果是红烧之类的,那在烧的时候就加入 了酱油,八角,桂皮等调味料直到煮熟。
朋友您好，盐水鸭翅、榨菜鸭翅汤、香卤鸭翅、土豆炖鸭翅根、啤酒鸭翅、荷香南乳鸭翅、酱鸭翅、黑豆鸭翅炖猪蹄、五香卤水鸭翅、香辣卤鸭翅、麻辣卤鸭翅、红烧鸭翅、花生米炖鸭翅、五香卤鸭翅、桂花酒酿鸭翅、卤鸭翅鸭...
1 鸭翅去除绒毛，洗净沥干水；姜切片，葱切段，红尖椒切成丁。 2 往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入3杯清水、1汤匙料酒混合，放入姜片和葱段。 3 加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟，制成卤汁待用。 4 烧开半...
知道楼主喜欢口味里给集简单做法吧味道错哦 酒香鸭翅 食材明细 鸭翅12只、葱姜适量、啤酒1罐、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量 步骤 1. 鸭翅膀洗干净放入锅倒入罐啤酒 2....
一般都是松焦,放进去锅里烧热把鸭子放进去裹一层胶,再迅速冷却,再剥胶下来,那些毛就被胶带走了。如果没有这样做,只能用夹子一手捏起皮一手拿夹子夹了
你之前把鸭子过水么?如果过水一定要冷水下锅,不然把血和杂质都憋在骨头肉里了。你腌制的味道会掩盖表面的,但是内部的很难掩盖。也许就是没有用冷水下锅的方式飞水。
糟蒸鸭翅 此菜脆嫩鲜香，爽口不腻。 材料 主料:鸭翅500克， 辅料:冬笋100克， 调料:大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克 做法 1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出; 2.用刀剁去...
先把翅膀用刀切几个小口```在用辣椒和麻椒喂上```约3 4个小时```在用微波炉```弄熟``或蒸熟``` 还有一种用辣椒和麻椒的汤煮把盐啖调好```也用刀切几个小口``要先切``` 只是一个建议```
我一般会用价格比较低的白酒,点燃了把鸡翅放到上面烧几下,自己感觉效果还可以
主料鸭翅膀500g 辅料油适量盐适量支竹适量姜适量生抽适量沙茶酱适量糖适量胡椒粉适量步骤1.绿豆做的腐竹2.鸭翅膀洗下 放进开水锅焯过3.捞起洗净，然后切小块4.腐竹切段5.热锅少量的油先放姜片炒下6.再放鸭翅膀翻炒下...
鸭翅膀,鸭掌如果是卤的,那是煮熟后 用净水洗净沥干,然后加糟卤即可。 如果是红烧之类的,那在烧的时候就加入 了酱油,八角,桂皮等调味料直到煮熟。
朋友您好，盐水鸭翅、榨菜鸭翅汤、香卤鸭翅、土豆炖鸭翅根、啤酒鸭翅、荷香南乳鸭翅、酱鸭翅、黑豆鸭翅炖猪蹄、五香卤水鸭翅、香辣卤鸭翅、麻辣卤鸭翅、红烧鸭翅、花生米炖鸭翅、五香卤鸭翅、桂花酒酿鸭翅、卤鸭翅鸭...
1 鸭翅去除绒毛，洗净沥干水；姜切片，葱切段，红尖椒切成丁。 2 往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入3杯清水、1汤匙料酒混合，放入姜片和葱段。 3 加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟，制成卤汁待用。 4 烧开半...