这很简单,加淀粉的时候少加一点,还有就是油温不要太高。
猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜者纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。
1、里脊肉洗净后下锅煮熟。2、将芝麻酱、油辣椒、熟白芝麻、花椒粉、白糖、酱油、醋、香油、味精同放1个碗里拌匀成调料。3、将大葱白切成细丝，装盘。4、里脊肉切成粗丝，摆放在葱白丝上。5、淋上调料，拌匀后便可上...
用料主料猪肉适量辅料冬笋适量泡红椒适量黑木耳适量调料食盐适量醋适量鸡精适量姜适量生抽适量水淀粉适量白糖适量猪肉丝怎么炒的做法1.准备材料2.猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝3.在肉里调入盐、料酒、水淀...
提前半小时先放盐腌 处理肉的时候水分别沥太干 也就是说 带点水腌 下过的时候油温不要太高 比如说冒烟了 就不好
猪肉汤的做法 把猪肉逆纹理地切片~再剁碎成猪肉末~枸杞和淮山片清洗干净~锅里注入适量的清水烧开~水开后下枸杞~水再次开了再下猪肉末~在猪肉末下水后要用筷子搅拌散开了以免猪肉末结块~盖上锅盖继续加热水再次开了就...
猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一，那么猪肉怎么做呢？猪肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的猪肉做法，详细的做法如下:做法一：青椒拌肉丝配料： 青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少许，淀粉、花生油、香菜、花...
简介芸豆炒肉丝是一道家常的下饭菜，芸豆脆嫩，肉丝爽滑鲜美，配上一碗白米饭，能让人胃口大增哦!时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人食材主料芸豆300g猪肉丝100g辅料葱适量盐适量姜适量...
很好吃的做法！ 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，（多加点儿青椒）加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。...
这很简单,加淀粉的时候少加一点,还有就是油温不要太高。
猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜者纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。
1、里脊肉洗净后下锅煮熟。2、将芝麻酱、油辣椒、熟白芝麻、花椒粉、白糖、酱油、醋、香油、味精同放1个碗里拌匀成调料。3、将大葱白切成细丝，装盘。4、里脊肉切成粗丝，摆放在葱白丝上。5、淋上调料，拌匀后便可上...
用料主料猪肉适量辅料冬笋适量泡红椒适量黑木耳适量调料食盐适量醋适量鸡精适量姜适量生抽适量水淀粉适量白糖适量猪肉丝怎么炒的做法1.准备材料2.猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝3.在肉里调入盐、料酒、水淀...
提前半小时先放盐腌 处理肉的时候水分别沥太干 也就是说 带点水腌 下过的时候油温不要太高 比如说冒烟了 就不好
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简介芸豆炒肉丝是一道家常的下饭菜，芸豆脆嫩，肉丝爽滑鲜美，配上一碗白米饭，能让人胃口大增哦!时间与份量准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人食材主料芸豆300g猪肉丝100g辅料葱适量盐适量姜适量...
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