当前位置
斗碗选购指南
关注指数：13008
-
大岭山批发市场有8斗碗批发吗
就是在信立国际农产品批发市场,就在我们厂对面。呵呵,水果,还有很多别的。具体地址就是沿着107国道走,从大岭山往东莞方向,快到牛山了,右手边! -
广安九斗碗餐饮文化是做什么的啊？
“清真九大碗;清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药.九斗碗得名成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚生子，建房等等都要请亲朋好来聚一番，大吃一番，俗称吃九斗碗。至于这名词的起源也是因为成都地区在民国时期流利用大碗来喝酒。之所以称宴席为“九斗碗”，是因为一般每席有九碗菜。另外一个原因则是民间视“九”为吉数。当然，也有贫穷人家放七碗或有钱人家放十一碗的，但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢？在川西坝子上，喂猪的猪槽一般都是用石头做的，于是川西民间一般... -
知道九斗碗的人多吗?大家觉得如何?
九斗碗就做的挺不错的,规模很大,流水线式作业生产,凉菜热菜味道标准统一,价位很合理,办得也热闹。 -
牛斗碗培训有住宿吗?
有住宿的,并且干净,自己是跑车的师傅,刚好去接学员到火车站,帮学员提行李箱看到的,还喝了一杯水。 -
牛斗碗小面有特色吗?
在陕西开,学的牛斗碗宋老师的技术,味道顾客相当认可。 -
九斗碗中的糖酥做法
九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。 成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要请亲朋好来相聚，大吃一番，俗称吃九斗碗。这一名词的起源，是因为成都地区在民国时期流行用大碗来喝酒。称之为“九斗碗”，是因为一般每席有九碗菜。此外还有一个原因，是民间视“九”为吉数，有“九九长寿”、“九子登科”、“天...
