涉及到化学知识了。呵呵。这是我找到的资料,你看看吧。http://www.op21.com/a/5260.html多彩饮料制作方法
在做试验之前,需要先做好以下准备工作,必要的操作工具锅、盆、碗、勺子、杯子、家庭常用的饮具,使用前需用开水清洗加热消毒处理。首先跟我们一起来试产珍珠果粒,海底世界饮以及多层鸡尾饮料,七彩冰串。
1、钙化液配制:找出食用氯化钙100克(约2两)溶于2公斤饮用水盆中,不断搅拌至完全溶解。
2、在铝锅内加水1公斤加热,取出海澡酸钠15克(约2小勺),不断搅拌同时加热煮沸彻底溶解,冷却65—70℃,加入色素搅拌...