一、挂面做豆角焖面的原料准备 主料:豆角700克 玉桥系列宽挂面300克 辅料:五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水 二、挂面做豆角焖面的做法: 1、将豆角切成小段,五花肉切成肉片。 2、将肉片放入油锅中划拉散,变色时加入豆角,在放入盐和酱油,翻炒几下,倒入凉水。 3、这时另外一火上做好开水锅,将挂面放入开水锅中用筷子打撒,挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分,放入豆角锅中。龙须挂面也可以做豆角焖面,只是焖熟后搅拌时容易断成小段小段的,比较适合小孩子吃。 4、大火焖至锅中水变少时,开小火在焖片刻,基本...