炒拉条的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 工艺:煮炒拉条的制作材料:主料:小麦面粉300克辅料:猪肉(瘦)100克,番茄60克,香菇(鲜)30克,豌豆20克,鸡蛋30克调料:大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐7克,鸡精4克,胡椒粉2克炒拉条的做法:1. 将面粉倒入盆中,加入蛋和成面团,压成饼;2. 切成片入锅中煮熟,捞出过凉;3. 坐锅点火倒入油,下肉片煸炒;4. 再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味;5. 放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。 炒拉条的制作要诀:炒拉条:在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直...