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凉拌面选购指南

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  • 哪位知道最畅销的凉拌面怎么做?

    我把我做凉面的方法告诉你吧! 主料:面条一斤(很好是圆形的面条),绿豆芽二两、黄瓜二两、芹菜二两、胡罗卜二两、小青菜二两, 调料:生抽一汤匙、花椒数粒、花生油少许、姜一块、花生米数粒、芝麻酱少许、糖盐少许,冷开水 做法:1、将面条放入烧开的蒸锅内蒸六七分钟 2、将绿豆芽在开水中抄水后捞出待用,黄瓜切丝待用、芹菜在开水中抄水后切成小粒待用、胡萝 卜切丝抄水待用、小青菜抄水切成短段待用,将花生米放入油锅内加少许油爆香后,捣碎待用,这些都叫做菜码。 3、将花椒放入花生油内爆香,捞出花椒后...
  • 河南特产纯手工干牛筋面辣条专用...
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    河南特产纯手工干牛筋面辣条专用
  • 儿童凉拌面怎么做好吃

    主料面条500克辣椒半根胡萝卜少半根紫甘蓝2片香菜2根小米椒3根蒜4瓣虾4个黄瓜半根 辅料捞拌汁适量辣椒油适量麻油适量芝麻油适量肉酱适量 步骤凉拌面的做法步骤11.准备好食材备用凉拌面的做法步骤22.胡萝卜、辣椒,紫甘蓝黄瓜都切成丝,香菜切末.凉拌面的做法步骤33.鲜虾去壳洗净备用凉拌面的做法步骤44.蒜切末,小米椒切末备用凉拌面的做法步骤55.大火烧开水后烫下紫甘蓝,八分熟捞出备用凉拌面的做法步骤66.把虾煮熟捞出备用凉拌面的做法步骤77.大火烧开后下入面条,直至煮熟!凉拌面的做法步骤88.煮熟后过凉水,很好过三次,这样面条会更...
  • 如何做简单凉拌面

    凉拌面的做法主料:面条 黄瓜 胡萝卜 鸡脯肉 紫甘蓝 包菜辅料:橄榄油 盐 芝麻酱 姜 葱 蒜泥 生抽 醋 糖 香油 鸡精 腐乳步骤:1.原料准备好2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净,切细丝3.调料4.锅中倒入清水,放入姜片、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释,按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精,搅拌均匀7.包菜焯水8.紫甘蓝焯水9.胡萝卜焯水10.汤锅倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条过冷水,沥干,倒入少量橄榄油搅拌以免粘连...
  • 凉拌面怎么做好吃?

    凉拌面怎么做好吃材料生面条250克,黄豆酱2汤匙,猪后腿肉50克,黄瓜1/2根,胡萝卜1/2根,生姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,老抽1/2汤匙,自制花椒水1勺做法1.准备生面条250克,可以是自制的手擀面,也可以是买来的面条,不过鉴于现在不断出现的食品问题,慧心建议您在家自制2.锅内放足量冷水,大火烧开,放入面条3.入锅的面条用筷子立即划散,煮制2分钟左右至面条熟4.煮熟的面条捞出,立即过凉5.锅内放入少量食用油烧热,生姜、大蒜和小葱分别切末,放入油锅煸香6.猪后腿肉的肥膘和瘦肉部分分开,分别切成小丁7.猪肥膘丁放入锅中,煸至肥膘丁缩...
  • 卤肉凉拌面的做法步骤图,卤肉凉拌面怎么做

    用料 鸡蛋 1只五花肉 200g洋葱 香菇 黄瓜 胡萝卜 香菜 姜 葱 蒜 八角、冰糖、老抽、食盐 卤肉凉拌面的做法 1胡萝卜、黄瓜切丝,热水烫一下捞起。2洋葱、香菇,五花肉切丁,葱末、蒜末放入油锅爆炒,先下洋葱丁,然后香菇丁,接着五花肉丁,水煮蛋。倒入老抽,少量盐,冰糖,八角。小火焖煮半小时左右。3面条下沸水煮,捞起放入凉开水过一下。卤肉凉拌面的做法 步骤1个人觉得面条味道淡,可加老干妈,醋。黄瓜丝,胡萝卜丝、卤肉、卤蛋与卤肉拌入面条,可适当拌入卤肉汁,放上香菜末即可。
  • 朝鲜凉拌面怎么做

    朝鲜凉拌面的做法 手持料理棒把酱料部分打碎至柔滑状态,放入冰箱冷藏; 荞麦面煮水过冷水,放入碗中,码上配菜,倒入酱料,撒一点芝麻和芝麻油,开吃。
  • 纯手工 陕西特产干牛筋面辣条凉皮...
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  • 延边串店凉拌面怎么做

    凉拌面怎么做材料全麦宽面条225克,香菜(芫荽)叶15克,花生酱2汤匙,低钠酱油2汤匙,蜂蜜21/2茶匙,米醋或苹果醋1汤匙,黑芝麻油1汤匙,大蒜2瓣,去皮,盐1/2茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/4茶匙,胡萝卜2个,去皮,切丝,红甜椒1个,切丝,西洋芹1大根,切丝,青葱2根,切丝做法1.按包装说明,用沸水煮熟面条。沥干,留下120毫升煮面条的水。2.香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机,打成泥状,装进大碗。3.注入保留下来的120毫升煮面条水,搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好...
  • 凉拌面怎么做啊?

      凉面,这个听起来就让人清爽的名字,做起来可让你满头大汗。夏至过后,凉面就成了人们餐桌上的常客。   北京芝麻酱面   原料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。   做法:芝麻酱加入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装...
  • 凉拌面的酱料怎么做

    提供十种口味你看看满意不~~   1.普通干面酱   材料:猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙。   做法:将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。   贴士:口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。   2.南乳干面酱   材料:辣椒油2大匙,南乳1又1/2小块,蚝油2大匙,糖2大匙,葱花1大匙。   做法:将所有材料混合拌匀即完成,至于辛辣程度可依个人喜好而调整。   3.海鲜干面酱   材料:海山酱3大匙...
  • 凉拌面的制作

      【原料】  主料: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克。  【制作过程】  (1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,  用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透。(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成。  北京芝麻酱凉面  北京人吃芝麻酱凉面,必备的要有拌好的芝麻酱...
  • 凉拌面的西红柿怎么做

    番茄凉拌面的做法 鸡蛋煎成蛋皮 火腿肠、番茄、葱切丁。 少许油熬出浓浓酱汁 把煮好的宝宝面用凉白开过一下 黄瓜蛋皮切丝,加入熬好的番茄酱汁,滴少许面条鲜喝1香油
  • 韩国进口PALDO八抖(原八道)拌拌...
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  • 如何制作凉拌面

    【原料】 主料: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克。 【制作过程】 (1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上, 用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透。(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成。北京芝麻酱凉面 北京人吃芝麻酱凉面,必备的要有拌好的芝麻酱、花椒油、蒜蓉 汁...
  • 最简单的凉拌面怎么做?

    我提供一个麻辣凉面的做法:) 材料:细切面,木耳,黄瓜,芝麻酱,花椒,辣椒面,生抽,白糖,白胡椒,葱姜 做法:1 干锅炒花椒(一定要现炒),擀成花椒面 2 其他配料切成丝,抄一下,过凉水 3 面条煮到8成熟,(不要过凉水),捞出,用油拌一下,风扇吹凉 4 把花椒面放到麻酱碗里, 依次放入:生抽、白糖、白胡椒、葱姜末、盐、辣椒面; 5 烧热油,浇入调料碗中 6 拌匀 7 吃吧;) 如果喜欢吃酸的,可以放点儿醋
  • 家常凉拌面,应该如何做?

    给你介绍肉末凉拌面。1、西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后,用水冲去表面的盐分。2、西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。3、找一个小锅,锅里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,开火煮,用铲子铲碎肉末,不要结成大块儿。 4、往锅里倒入料酒,生抽酱油,糖一点点,大蒜碎末一小把。浮沫多的话,就用汤勺小心地撇去。5、在煮肉末的同时,准备凉面的调料―――几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻,泡菜汁几匙,韩国辣酱一大匙,生抽酱油,芝麻油,糖,蒜...
  • 凉拌面怎么做很好吃?

    北京芝麻酱凉面 北京人吃芝麻酱凉面,必备的要有拌好的芝麻酱、花椒油、蒜蓉 汁、老陈醋、黄瓜丝,依个人口味还可以备上芝麻盐和水萝卜丝。除 此之外,还有一样东西是必不可少的——电风扇,面条煮熟过水后, 再用电风扇吹的目的是让面条爽滑而不黏腻。 拌上各种调料的芝麻酱凉面一入口,首先感到的是凉,接着就是 麻酱香、花椒香、芝麻香,还有蒜香、黄瓜香,大吊人胃口。 自己做 材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、 芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。 做法:取碗一只,倒入芝麻酱,加入少许盐...
  • 凉拌面怎样做呢

    材料凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜做法1:把葱姜蒜都切末备用。2:调味放入切好 的葱姜蒜,再放备好作料,拌匀就可以吃了,简单又快捷!
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  • 怎么做凉拌面

    凉拌面调料是,花生酱,芝麻酱,醋,鲜酱油。喜辣者,加红油。
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