你好,梅菜干饺馅喜荤,素馅不好吃。 主料:鸡腿500g,梅菜干70g辅料:大葱20g,姜30g,大蒜(白皮)10g调料:胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g梅菜卤鸡的做法:1.葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜去皮切末。2.鸡腿洗净,放进开水中氽烫,捞出沥干水分。3.梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡3分钟左右,捞出沥干。4.锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末和胡椒粉5克爆香。5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿,并加入卤料(米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角)用大火煮开,开锅后改用小火焖至软烂。6.盛在盘子中,就可以食用了...