如何挑选鱼胶粉-鱼胶粉选购指南-十大品牌网

怎么用鱼胶粉做果冻

　　主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，鱼胶粉10克　　辅料：绵白糖1茶匙　　做法：　　1.备料。　　2.瓶子洗净晾干备用。　　3.先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份。　　4.把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁。　　5.把西瓜汁滤出。　　6.果汁滤好后加入一小勺绵白糖，搅匀。　　7.鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火了，等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后，舀一小勺倒进酸奶里。　　8.剩下的倒进西瓜汁里，搅拌均匀，一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体...

朱师傅吉利丁粉500g鱼胶粉/明胶粉...

45.0元

朱师傅吉利丁粉500g鱼胶粉/明胶粉/慕斯粉/烘焙原料材料布丁粉

鱼胶粉如何去腥

一般这样的情况该是你放多鱼胶粉了你可以蒸化之后稀释再看效果再就是可以加大糖的比例当然还有同时加大水果味不知道你买的是什么牌子的一般是罗拔臣的比较好鱼腥味比较淡现在建议你做奶冻或者椰汁冻 or绿茶冻这些味道都浓厚估计可以压下腥味了
鱼胶粉做果冻的比例怎么掌握?鱼胶粉有什么温度的水溶开?

温水就好30度左右啦、其实冷水也可以、但比较慢啦、!大概1比10吧、!
如果做慕斯鱼胶粉下多了会变成怎么样？？

鱼胶粉是做凝固剂的，多了会硬一点，少了会软一点。鱼胶粉很好适度食用，什么东西过量对身体都没有好处的，饮食要合理均衡才好。用四倍的凉水浸泡，然后隔水溶化，再加入奶酪糊、慕斯等需要凝固的原料中。这样不容易出现鱼胶粉的腥味。鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留...
鱼胶粉怎么做果冻

放鱼胶粉,加果汁之类的东东,搅匀,加你爱吃的东东,冻起来。粉和果汁比例是1比5,粉1果汁5
用鱼胶粉怎么做布丁？

用料做法1、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出。2、准备好所有的原材料备用。3、将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。4、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀。