做芝士蛋糕. 1.按比例加入1175克奶油芝士. 2.按比例加入140克黄油 3.按比例加入适量的牛奶 4.把调配好的物料隔水加热 5.一边在加温,这边就得把鸡蛋一分为二 6.按比例在蛋黄里加入低筋粉,淀粉和牛奶 7.加热后的配料可以搅拌啦~~ 8.必须搅拌到这个程度才行哦~~再放入冷柜,让它先冰冻一小会 9.在蛋清里加入适量的糖,开始搅拌 10.接着把搅拌好的蛋黄配料,加入刚从冷柜里出来的物料里. 11.开始继续搅拌,搅拌均匀,无沉淀,无颗粒物为止 12.再倒入刚才一直在搅拌的蛋清中,一起混合搅拌. 13.大约搅拌30分钟后,就成这模样啦1 14.接着平均的倒入烤蛋糕...