对于吃月饼会过敏老来说，当然有害！ 最直接的不良后果为：肚子很胀，哈哈 月饼比较油腻，心血管有问题的人少吃，另外，月饼就是个点心，不要当主餐吃啊 中秋节赏月品尝月饼，是中华民族的传统习俗。月饼香...
你那是8个头的。一般皮:馅是20:40你可以用这个试试是10个量的 面粉:100g糖浆:75g枧水:1.5g花生油:25g
用料 栗蓉馅材料： 板栗仁 800克 白砂糖 150克 玉米油 70克 黄油 30克 月饼皮材料： 中筋面粉 150克 转化糖浆 120克 花生油 40克 枧水 3克 表面刷液： 蛋...
您好~~我来回答您的问提~~ 你的月饼皮硬是因为你的糖浆烧的不好和皮太干了~~或者就是没考好~~ 如果还有什么问题可以找我QQ1031014177
广式肉松月饼的做法步骤1将白豆置于水中浸泡3小时2将泡好的白豆放入压力锅压熟。3将白豆制成豆泥。4将豆泥放入平底锅，略炒后加入糖炒匀。5分三次加入100克油，每加一次后炒匀再加入下一次。6加入肉松，不断翻炒至馅...
月饼塌下呢。不知道说的哪种情况，应该说的是月饼中间塌下，这个和馅料有关系。一：1. 馅料含水或油过多又未调低炉温，延长烘烤时间，过多的水或油未蒸发而馅软； 导致月饼塌陷。2， ...
制作月饼 制作转化糖浆 500克糖，50ml柠檬汁，170ml水，熬煮到600克。15天后可以使用。 枧水的配制： 纯碱粉5克，水15克，混合一夜后再过滤方可使用 面粉100克 糖浆76克 吉士粉...
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你那是8个头的。一般皮:馅是20:40你可以用这个试试是10个量的 面粉:100g糖浆:75g枧水:1.5g花生油:25g
用料 栗蓉馅材料： 板栗仁 800克 白砂糖 150克 玉米油 70克 黄油 30克 月饼皮材料： 中筋面粉 150克 转化糖浆 120克 花生油 40克 枧水 3克 表面刷液： 蛋...
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制作月饼 制作转化糖浆 500克糖，50ml柠檬汁，170ml水，熬煮到600克。15天后可以使用。 枧水的配制： 纯碱粉5克，水15克，混合一夜后再过滤方可使用 面粉100克 糖浆76克 吉士粉...