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果粒果酱选购指南
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果酱怎样做颜色不变深
美味果酱 食材 主料草莓1000g 辅料白糖100g冰糖100g柠檬汁30ml 步骤 1.草莓用流水冲洗几遍,然后再水里放入少量的淀粉和食盐,浸泡5分钟后再次清洗干净。 2.洗好的草莓去蒂切块放入100克白糖拌匀,腌渍1小时以上。 3.我腌渍了1个半小时,草莓已经出汁了。 4.腌渍好的草莓粒放入冰糖,开大火熬煮。 5.大火煮开后改成小火,熬煮的过程中用勺子撇去果酱表面析出的泡沫,并不断的用勺子搅拌。 6.在熬煮过程中用搅拌棒直接在锅里搅拌2分钟,果酱会变得细腻一些。 7.果酱快熬好的时候挤入一个柠檬的柠檬汁...
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24.0元
包邮奶茶原料/太湖美林乌梅蓝莓桑葚果粒果酱/刨冰沙冰果酱
怎样熬制果酱?
制作果酱的程序: 果酱的制作程序大致可以分成以下4个步骤:原料清洗处理、糖煮、装罐、冷却后放入冰箱冷藏。原料清洗处理是将做果酱用的水果先清洗干净,并且去除掉不可食用的果皮、果核部分,再依据水果的特性来切细或打碎,让果粒更容易食用。 糖煮是制作过程中最重要的步骤,目的是要使糖入份充分渗入果肉中,并把水果中原有的水分蒸发掉,让水果浓缩变小,口感也会比较紧密扎实;加糖时很好能分次加入,这样水果与糖会融合的比较均匀。熬煮的过程中不能用大火,以免果肉变硬,糖分焦化粘锅,此外还必须用木勺持续地、慢慢地搅拌(如果快速...
舒芙蕾蓝莓果酱蛋糕怎么做
蛋糕卷是一款很讨巧的小点心,可爱的造型深受小朋友们喜欢,当然也适合郊游携带,作为下午茶也香甜可口。 蛋糕的夹心层可以根据自己的喜好来调整,奶油、舒芙蕾芒果果酱、舒芙蕾草莓果酱、巧克力、蜂蜜、水果、舒芙蕾栗子蓉等等都不错。用料1 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 细砂糖 60克(加入蛋白) 细砂糖 20克(加入蛋黄) 无味植物油 50克 牛奶 50克 用料2 舒芙蕾蓝莓果酱 100克 奶油 100克 细砂糖 20克 巧克力酱 少许(蛋糕表面) 舒芙蕾蓝莓果酱奶油蛋糕卷的做法 1、先将鸡蛋的蛋...
做慕斯蛋糕哪个牌子蓝莓果酱好
蓝莓酱可以自己做的,买的蓝莓酱都是加入大量的果胶和糖的,自己用蓝莓做果酱是很简单的,我经常在家自己做,果粒都可以尝得到,不像外面卖的那种像冻一样的
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