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汉堡肉选购指南
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选购指南
汉堡肉怎么腌才多汁
买来的鸡胸肉,片成0.5厘米厚的片,然后用刀背在肉上反复敲打几下,不要太用力哦,不然会断的。然后取适量的料酒、盐、姜粉或姜沫(我个人认为姜沫比较香)、花椒或花椒粉、葱沫、少许鸡精,如果能吃辣可以放一些辣椒粉,淹制一晚后第二天取出裹上面包渣,切记面包渣一定要拍实,拿起整片肉来不会掉渣才叫好(这样做是为了避免炸过的油里会残留很多胡渣,造成浪费)。热锅内放油,油量是你自己认为把肉放在锅里可以浮起即可,不要浪费吗!待油锅上刚有油烟升起就可入刚刚做好的鸡排,但此时就转中火,直到锅内鸡排成金黄色即可。希望你能喜...
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韩式卷饼里的汉堡肉的做法,请大家帮帮忙
韩式卷饼材料:白面,鸡蛋,西生菜,紫甘蓝,胡萝卜,黄瓜,香菜,汉堡肉,孜然酱,沙拉酱,色拉油。配比:白面120克,鸡蛋50-60克,孜然酱20克,色拉油10克,香菜10克,西生菜40克,胡萝卜15克,黄瓜40克,紫甘蓝15克,汉堡肉35克,沙拉酱25克。做法:1)制作面糊:将白面和水混合搅拌(比例:面2斤,水3斤),并加入少许碱和盐(比例:50斤白面可放25克碱,20克盐),搅匀即可。将和好的面糊盛在容器内备用。2)西生菜与紫甘蓝使用时应去外皮,清洗干净,切成细丝状备用。3)将胡萝卜与黄瓜洗净,用插板插丝。4)将香菜切碎。5)取1片炸...
汉堡肉是什么??
猪绞肉或里脊肉 (猪绞肉即一般全瘦猪肉绞成的非常细碎的猪肉馅,然后团成球状在压成饼状,煎炸即汉堡肉)
我觉得麦当劳的鸡肉汉堡比肯德鸡的鸡肉汉堡肉要少很多?
确实很小,KFC解冻是放在水里化,所以泡得比较大,也比较嫩,麦当劳是在冷藏库里化的,所以比较小,你不感觉麦当劳的腿肉比较硬吗?
北京能找到FKC或麦当劳汉堡肉的供货商吗
他们都是直接供应,不会给别的快餐店供货 要不他们怎么保证自己的口味不被抄袭,又怎么保证让人们去他们点买那么贵的东西呢
如何做如何做巨型汉堡肉简易做法
年轻人时兴吃西餐,吃汉堡,常去光顾西餐店,只是常听人说这些店里用的速成鸡也挺吓人的,既然自己家里能做面包,也就试着做肉排,虽然没有外面调的那个味,但也...(展开)食材主料猪肉馅320g 辅料面粉20g鸡蛋1个洋葱30g大蒜2瓣黑胡椒粉适量盐适量料酒适量玉米油30g步骤1.把洋葱和大蒜切碎2.把肉馅倒在盆里,放上面粉和鸡蛋顺一个方向搅,把肉搅出劲来3.再把剩一下调料放上再顺一个方向搅动4.一直搅的非常有劲道5.再拍成一厘米厚的小圆饼,放在烤盘上。6.放入烤箱200度15分钟即熟,中间要翻一次个,香喷喷的肉排出炉了。小贴士调料可承自己...
怎样腌制汉堡肉好吃
番茄酱,蚝油,辣妹子辣酱,味精,鸡精,糖一点点,料酒,淹入味后用,蛋清,淀粉,抓直到肉把蛋清吸收就可以了
日本家庭料理:汉堡肉的作法,乃不想试试么
展开全部 原料:60g短腰脊部牛肉片200g切成末的牛肉和猪肉25g面包屑1/3勺盐一点胡椒粉1勺油50g干意粉取头部2/3的花椰菜酱油作法:切开牛肉片并用刀拍一下,然后切洋葱。把切开的牛肉、洋葱、肉末、面包屑、盐和胡椒粉放在一个碗里,搅拌成一个团。然后切成两半、把每一个都捏成一个球,在两手之间扔几次使其混匀并去除其中的空气(动漫和日剧中的常见场景哦)。然后做成厚度均匀的椭圆形,边缘不可太薄。在锅里热油,加入汉堡肉,两面都炸直至棕色。把作料加到酱油里加热至沸腾,减小火,盖上锅盖继续加热10分钟,期间偶尔翻一下。如果需...
汉堡肉哪里有卖
大型生鲜市场冷库都可以买到的,名称就叫汉堡鸡排 牛排 鱼排 成箱买非常便宜. 如果不怕麻烦也可以用自己制作 .
鸡腿汉堡肉的腌制方法
这个更简单,时间紧张的那阵子,买来的吐司,腌一盆鸡腿,每天早上煎了鸡腿夹了面包就很完美的早餐有木有。鸡腿汉堡原料:鸡腿两只、大喜大烤肉酱油、沙拉酱、吐司、蔬菜鸡腿汉堡的做法1、鸡腿两只,剔骨,2、大喜大烤肉酱(原味)一小袋,3、揉搓均匀腌制24小时左右。4、煎锅入油,腌好的鸡腿入锅中,小火慢煎至焦香熟透汤汁浓稠的时候就可以啦。5、煎好的鸡腿可以取出切片或切块,6、吐司加蔬菜加鸡腿肉加沙拉酱就是鸡腿三明治啦。
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