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家用菜板选购指南
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家用什么切菜板好
什么材质的菜板好——木质菜板 木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质 菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间 在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前很好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白 果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好...
菜板家用抗菌防霉塑料切菜板粘板...
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一般家庭用什么样的菜板比较好?
切菜的砧板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成,由于坚固不脱屑,故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板,因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等,对人体也有害。 所以砧板应采用柳木或银杏木为好。 因为这两种木材质地都比较软,在你用刀剁的时候不易剁坏。另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂。
切菜板什么材质好啊?
通常银杏木质的切菜板深受欢迎,再就是竹片压制的还算好,其次是塑料及其它材质的了。
木质菜板怎样"保养"才不容易开裂
在新的菜板使用之前,先在菜板的轮纹中心处打一个直径为一厘米的孔,然后用其它木头楔在也里填平,这样菜板使用再久也不会开裂。
木制的新切菜板使用前应怎么处理才保证以后不开裂啊
用饱和盐水盐水浸泡七天以上,即消毒又保湿可以保持长时间不裂。
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