一般情况下,干莲子不泡水,在高压锅里加少量米和大量水,想要稀粥还是很稠的粥了,自己确定水米的比例,如果是优秀次煮粥就不要加多米(因为很容易煮得很干),加入莲子,可以加点绿豆,大火开煮,看到高压阀出大气的时候转成小火,如果要米不那么烂小火10分钟就可以了,如果要米全部开花20分钟就够了。下面再介绍几款干莲子的吃法。1、莲子粥:莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖...