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南枣选购指南
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选购指南
南枣与黑枣的区别?
黑枣是北方特产,主要分布在辽宁、河北、山东等地,黑枣所含的维生素和钙质、铁质最多,而南枣是浙江传统特产,主要成分也是维生素C。
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关于义乌南枣的资料谁有啊?
义乌物产丰饶,红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”、饮誉海内外; 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产,历史久、产量大、质量上乘,古今中外屡获殊荣 南枣 蜜枣 南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含...
南枣鹿茸炖鸡怎么做?
主料: 母鸡 700克 辅料: 鹿茸 25克 枣(干) 10克 调料: 姜 5克 各适量 南枣鹿茸炖鸡的做法: 1. 将嫩母鸡剥净,除去肥脂及内脏,并在热水中稍烫,取出洗净,隔去水分备用; 2. 南枣去核,洗净; 3. 将鸡放入炖盅内,上放南枣、鹿茸片及姜片,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,放入沸水内隔水炖约三小时左右,原盅供用。 更多南枣鹿茸炖鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/nanzaolurongdunji
南枣是什么东西?是否就是大枣?
南枣是指义乌南枣,但现在一般都用普通的红枣了。 义乌南枣 义乌南枣,清乾隆年间(1736——1795)曾列为贡品,故又称京果。枣肉肥厚,乌黑发亮,花纹细密,大小匀称,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等成份。《中国名产》誉为“江南枣中佳品”。 南枣主要产地义乌、东阳。据《[隆庆}东阳县志》和义乌《松林骆氏宗谱》记载,在明代隆庆、万历间(1567——1619)已有枣树和枣园。1965年,义乌有枣园17517亩,年产青枣3760吨。后因改地造田,毁枣种粮,至1976年仅剩枣园4200亩。1984年起逐渐...
什么人不适合吃南枣?
南枣是一种滋补功效特别出色的食物,人们食用南枣之后可以快速把这些营养成分吸收,但是也并不是人人都适合,血糖高的人不适合吃南枣,糖尿病人应该避免含糖食物。
南枣有什么功效
南枣的主要产地是浙江省,一般里面含有的维生素比较丰富,比一般的水果(苹果、梨)的含量还要高,主要功效有:滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、养颜乌发、抗癌保健、润心肺、止咳嗽之效。很好不要多吃,一般来个10-15颗即可,药用价值蛮高的
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正宗的南枣出自哪里
义乌南枣又称:京果义乌南枣和蜜枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。特点:《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。义乌南枣色泽乌黑发亮,枣肉丰厚,味道甘美,营养丰富,具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。[1] 传说:相传清朝乾隆时期,各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣,感觉意犹未尽,于是又品了一枚。随后,大为赞赏,并亲赐义乌南枣为贡品,要求年年进送。[2] 自出口外销港、澳、东南亚各地以来,供不应求。蜜枣又称金丝琥珀蜜枣。形扁圆,纹缕如丝,色泽嫩黄,透明...
南枣是指枣的品种还是指一种枣的加工方法?
南枣 浙江传统特产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是,皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市,还运销东南亚各国和港澳地区。 怎样加工南枣?南枣又叫南方乌枣。是浙江义乌枣区的特产。由脆熟期的枣果通过烘烤和日晒综合加工制成,产品黑紫色,果皮纹花细致,很像北方的乌枣。(1) 工艺程序:选枣→烫红→熟煮→烘烤及日晒干燥.(2) 选枣:原料枣脆熟期采收.浙江只用义乌大枣(山东可用长红枣).挑选时...
南枣属于中药吗
南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10-36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90-120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。为浙江省传统名牌出口商品之一。...
南枣与红枣有什么区别?
大枣为鼠李科植物枣 的果实,广东习称“红枣”,一般不作配方用,只作果品或煲汤料。 广东使用的“大枣”实为上述枣经烟熏炕焙的加工品,又称“黑枣”、“乌枣”或“熏枣”; 另有一种枣的加工品(主要经烘焙干燥) 广东称为“南枣”,一般只作浸泡药酒或药茶用。 两种枣同一来源,不同加工炮制方法,用法各不同
什么是南枣
南枣 “日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”。《中国名产》优秀集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。为浙江省传统名牌出口商品...
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如何分辨真假南枣
真南枣皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀。拿着南枣摇一摇,一般会有响声,这算是一个小窍门。
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