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酸奶疙瘩选购指南
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新疆的酸奶疙瘩,味道怎么样
酸奶疙瘩是新疆地区很有特色的一款特产,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩。酸奶奶疙瘩分干湿两大类,传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味,湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的。只要能习惯那个味道,酸奶疙瘩可以算的上是一款营养并且不失风味的新疆特产。
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乌鲁木齐哪里有卖酸奶疙瘩的,多少钱一公斤
大一点的超市都有,还有路边的卖蜂蜜的小店里有的也有.超市里经过精装的价格高贵点,但是适合送人,都是包装好的,外面的价格便宜但是卫生方面可能就要差点了.
关于酸奶疙瘩
酸奶疙瘩以我的经验还是买维人自己做的,放在托盘上散卖的那些好吃。一百元买好几大坨,很好吃。可能是我没有逛到,没见过有品牌的奶疙瘩卖。
酸奶疙瘩有点苦是怎么回事
也许里面有杂质,是什么牌子的?小牌子的话,生产过程不规范,卫生条件不合格,很可能在生产过程中混,不过吐了出来,应该不会影响健康吧,以前学校食里饭菜里有虫子,都没怎么样,这一点杂质应该没关系的,剩下的酸奶别吃了就好
新疆酸奶疙瘩是高蛋白吗
酸奶疙瘩(也叫奶豆腐),是把提去奶油的酸奶子放入锅里熬煮,使水分蒸发,奶液逐渐凝固,然后再将其装入模子中固定成型,阴晾风干而成。酸奶疙瘩富含多种营养成份,具有健胃、消食、安神等特点,长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素,可增强身体免疫力,预防疾病。有专家认为;酸奶的营养价值是牛奶的十倍,由此可见酸奶疙瘩的营养价值之高。所以算是高蛋白
酸奶里有疙瘩是怎么回事?
是放在冰箱里保鲜的吗?那貌似是正常的现象,酸奶的益生菌结群的现象,我以前也经常遇到,如果你是小罐装的,你还会发现撕开的那层膜上还有类似的疙瘩
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吃酸奶疙瘩会发胖吗?
吃酸奶疙瘩不会发胖,而且酸奶疙瘩营养丰富,补充身体多种维生素,有助身体健康。1、酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。2、酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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