蒜蓉辣椒酱怎么做才香配料的添加顺序首先是加入糖,然后是加入盐、醋,这样的步骤才行哦。糖先放了渗透力就会强一点,所以要早放;醋不能放得太早,因为醋具有挥发性哦,酸味会溜走,所以最后放。最后放入鸡精或者是味精调味就ok了哦。煮调料的时候要不断搅拌如果是用油锅炒一炒材料的话,需要边加热边搅拌哦。当然也不一定需要将食材都翻炒一片,就算不翻炒,材料混合在一起的时候是需要不断搅匀的哦。自制蒜蓉辣椒酱向左转|向右转主料朝天椒:500克调料蒜:100克白糖:100克白醋:100克黄酱:100克1,辣椒洗净2,去帽子3,剁碎,用刀或是搅...