什锦豆选购指南

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200907/64004.html 素什锦: 好吃的素什锦原料很多，需要准备些什么，怎么做？？ 原料配方 水发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 土豆25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 酱油15克 白糖5克 香油25克 料酒味精、胡椒粉、葱、姜丝少许 制作方法 1.将香菇、黄花菜洗净，拣去杂质，大切小、长切短，油面筋切成两片；土豆切成花刀片，放入热油锅炸成金黄色；冬笋、素鸡切成3.3厘米的长片；胡萝卜切成花刀片；洋白菜切成...